Zeste Attitude

Au panthéon des desserts, on trouverait la tarte au citron. Éloge de l'acidulé, beauté méditerranéenne, cercle solaire... La tarte au citron a tout pour elle. Sauf que sa réussite tient de l'équilibre parfait entre l'acidité et le sucré.

Pour vous guider, Jacques Genin, le célèbre chocolatier-pâtissier de la rue de Turenne à Paris, vous ouvre sa cuisine. Et parce que pâtissier rime avec générosité, il vous livre TOUS ses secrets.

 Comment réussir parfaitement sa pâte ?

Comment la cuire comme les pros ?

Comment sublimer la crème citronnée ?

Comment s'en inspirer ?

Jouant le jeu de l'amateur, il livre des recettes infaillibles, préparées avec des ingrédients simples. Et dévoile ses tours de main, secondés par les photographies.

Dans ce livre, les hommages valent les trahisons. Vous saurez tout sur la tarte au citron... mais aussi comment la subvertir librement. Pour clore le livre : un invité. Sven Chartier partage son interprétation : une ode au citronnier !

 Je vous laisse le lien de ce lien" Le meilleur de la tarte au citron "

BONNE LECTURE ET A BIENTÔT !

 

ACTION MINCEUR

LE CITRON, L'ALLIE EXCELLENT POUR LA MINCEUR   Le citron ne fat pas maigrir à lui tout seul, mais il favorise l'élimination et l'évacuation des toxines. Il a une action coupe-faim et brûle les graisses tout en apportant vitamines et minéraux.   N'hésitez pas à boire un jus de citron nature allongé d'eau régulièrement dans la journée !    Commencez dès le réveil, à jeun, en pressant le jus de 1 ou 2 citrons dans l'eau et en prenant soin d'ajouter un maximum de pulpe. Elle est en effet riche en fibres qui ré...

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8 huiles essentielles pour la croissance des cheveux

Certaines huiles essentielles favorisent la santé et la croissance des cheveux en stimulant les follicules pileux. Elles sont utilisées soit pour pallier à une chute de cheveux ou soit simplement pour embellir les cheveux.   Certaines personnes utilisent en masques capillaires ou les ajoutent dans leurs shampoings et conditionneurs.Les huiles essentielles sont très concentrés en éléments chimiques actifs. Faites trè...

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Livre, Le meilleur de la tarte au citron de Jacques Genin

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Comment cette méthode inconnue du grand public peut vous aider à réduire la peau grasse en quelques jours seulement !

La peau grasse est un concentré de problèmes qui peut toucher tout le monde, quel que soit l'âge. Les points noirs et les boutons peuvent même se pointer aussi sur les visages adultes ! Voici la méthode inconnue du grand public pour vous aider à réduire la peau grasse en quelques jours seulement !   Cette méthode est basée sur 2 techniques, la première est de se créer un masque spécial et une lotion, tous deux avec comme é...

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CONNAISSEZ VOUS LA BOISSON GLACÉE FRAISE CITRON GINGEMBRE ?

  POUR 4 PERSONNES 400 g de fraises 10 cl d'eau de source glacée le jus de 1 citron vert 200 g de glace pilée 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 pointe de gingembre frais haché   La recette originale où le citron fait tout... ou presque !   Équeutez et lavez les fraises Mixez-les avec de l'eau de source jusqu'à obtenir une purée quasi liquide Versez l'ensemble dans une passoire et filtrez bien Ajoutez le jus du citron vert, le sucre, le gingembre et la glace pilé...

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